ᴠᴇɢᴀɴ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʙᴀʙᴋᴀ こんにちは！ 週末といえばパン作りですよね？ の 1 つ

ᴠᴇɢᴀɴ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʙᴀʙᴋᴀ🍫 こんにちは！ 週末といえばパン作りですよね？ 私がいつも好きなことの一つはパンを作ることです。 ね、捏ねる部分が楽しいんです。 生地がどれほど完璧に練られているかがわかります。 そして私は酵母の仕組みにいつも驚かされていました。 その小さなことは素晴らしいと思いませんか？ 小さな小さなボールが大きなボールに変わります。 最初に見つけたのは誰だろうか。 誰か知っていますか？ 私のバブカに戻りますが、元々はココナッツシュガーとシナモンが入ったバブカでした。 基本的にはシナモンロールがパン粉をまぶしたものに変わります。 バブカ： – 強力粉 200 グラム – インスタントイースト 4 グラムまたは小さじ 1 – 砂糖 小さじ 1 – 塩 – オリーブオイル 大さじ 1 – ぬるま湯 150 ml チョコレートフィリング – エクストラダークチョコレート 50 グラム – バター/マーガリン 20 グラム 作り方： 1.インスタントイーストとぬるま湯を混ぜます。 2. 小麦粉、塩、油を加えます。 3. 粗い生地ができるまでかき混ぜます。 4. 打ち粉をした台の上で、生地を 10 ～ 15 分間こねます。 5. ボール状にし、油を塗ったボウルに置き、1 時間放置します。 濡れた布や包装紙をかぶせないよう注意してください。 6. 発酵したら、平らな面にして生地を打ち抜きます。 7. 生地を長方形に成形し、餡を加えます。 8. 餡を広げたら、生地を短い方から丸めます。 9. 巻き終わったら、生地を真ん中で切り、上部を一緒に押し込み、片方のストランドをもう一方のストランドの上に折り重ねてパンを作ります。 注: フィリングを外側に出すとよいでしょう。 10. パンの底をパンの下に押し込みます。 11. ベーキングトレイの上で 45 分間発酵させます。 15分ごとにオリーブオイルまたは牛乳を刷毛で塗ります。 12. 180℃で30〜35分間焼きます。