今週末、夫がエースでハンノキのペレットを買ってくれたおかげで、今夜はトレーガーに火をつけて、エビの燻製と野菜の串焼きを食べました。 初めてエビを燻製するのですが、20分が燻製とみなされるのか、それともその時点でただ焼いているだけなのかわかりませんが、とても美味しかったです。 皮をむいて背ワタを取り除いたエビ 16 オンス ピーマン 2 個（大きめの角切り） 赤玉ねぎ 1 個（大きめの角切り） マッシュルーム 8 オンス 風味豊かなスパイスブレンド 6 T オリーブオイル 3 T ニンニクのみじん切り 3 T レモン汁 3 T 木の串 10 本 串を水に浸し、 15分。 スモーカーを500度に設定します。 スパイスブレンド、油、ニンニク、レモン汁2Tを混ぜ合わせます。 野菜とエビを2つの別々のボウルに入れ、スパイスブレンドソースを2つのボウルに均等に分配します。 それぞれをかき混ぜてコーティングします。 野菜を串に刺してグリルに直接置き、蓋を閉めます。 野菜を焼いている間にエビを串に刺します。 グリルにエビを加え、温度を250度に下げます。温度が下がるのを待って蓋を閉めます。 15分間調理します。 野菜とエビを炒めている間にソースを作りましょう！ 残りの野菜とエビのソースを合わせ、鍋で沸騰させます。 1〜2分間沸騰させます。 火から下ろし、残りのレモン汁を加えます。 皿に盛り、ソースをかけます。 nutrition_facts_org How Not To Die クックブックからのセイボリー スパイス ブレンド。ネギ、コリアンダー、ナツメヤシを添えたレモンキヌアを添えて。 ああ、これで4食分になります。 楽しんでください😋
