子供の頃、私は母親の台所を手伝うのが楽しかったです。 感謝祭に私のお気に入り

子供の頃、私は母親の台所を手伝うのが楽しかったです。 感謝祭で私が手助けするお気に入りの料理は詰め物でした。 前の晩に作りましたが、使用するパンに応じていつも多少異なります（ある年はグルテンフリー、次の年はサワー種）。 私は今でもこのシンプルな家族向けレシピを作るのが楽しいです。それは、母のこと、故郷のこと、そして丁寧に作られた食事を通して友人や家族を育てることを思い出させるからです。 Senick Family Stuffing パン 2 斤 バター 4 t 黄玉ねぎ 2 個、みじん切りにしたセロリ 10 本、みじん切りにしたマッシュルーム 16 オンス、厚切り 1/8 t ナツメグ挽き 1/8 t 生姜挽き 1 t 乾燥タイム 3/4 t 黒胡椒 2 t ガーリックパウダー 2 t パプリカ 1 t 海塩 塩 2 t 鶏肉の調味料 4～5℃ ボーンブロス 1/2℃ すりおろしたパルメザンチーズ パンを1インチの立方体に切り、ベーキングシートの上に一層に置きます。 250℃で約30分間、またはパンが乾燥して少し固まるまで焼きます。 大きなストックポットに3 Tのバターを中火で熱し、セロリが柔らかくなり始め、タマネギがわずかに半透明になるまで、タマネギとセロリを約10〜15分間炒めます。 セロリと玉ねぎを取り出して置いておきます。 残りのバター1Tを中火で加熱し、ジュースが出てきてキノコが柔らかくなるまで、約10分間キノコをソテーします。 セロリと玉ねぎを鍋に戻し、火を中弱火に下げます。 すべての調味料を加えて混ぜ合わせます。 パン粉と2Cスープを加えます。 かき混ぜて混ぜ合わせます。 すべてのパンがわずかに湿るまで、1/2℃までスープを加え続けます。 詰め物を冷まします。 蓋をして冷蔵庫に一晩置きます。 翌日、オーブンを350度に予熱します。油を塗ったグラタン皿に詰め物を広げ、ホイルで覆い、20分間焼きます。 ホイルを外し、チーズをふりかけ、さらに20分焼きます。 📝 写真はサワードウとマルチグレインのパンですが、このレシピはあらゆる種類のパンに使用されています。 📝 詰め物が乾燥しているように見える場合は、スープを追加してください。 水分が多すぎるようであれば、パン粉を追加してください。