ACORN SQUASH & SAGE ROTINI PASTA • • この素晴らしい宣伝をありがとう

ACORN SQUASH & SAGE ROTINI PASTA🫕 • • barillacanada barilla に、私のペスト パスタ レシピ エントリを記念して、この素晴らしい賞品パックをコンテストに贈っていただき、本当にありがとうございます💚 (レシピは、私のペスト パスタのキャプションにあります)投稿!) • • 材料: 2/3 箱の Barilla Rotini (454g) 1 個の小さなどんぐりカボチャ 1/2 カップのバター🧈 1/2 カップの 35% クリーム🥛 1/4 カップの白ワイン🍷 2 片のニンニク (みじん切り)🧄エシャロット 1 個（みじん切り） パルメザン チーズ 1 個（すりおろしたもの）🧀 オリーブ オイル メープル シロップ大さじ 1 1/2につぶし、種をすくい取ります。 塩と黒コショウで味付けし、オーブンで (表面を上にして) 425°F で 40 分間、または柔らかくなるまでローストします。 にんにくとエシャロットをみじん切りにし、小さじ1のオリーブオイルで2分間ソテーします。 塩、黒こしょう、チリフレークをひとつまみ加えます。 白ワインでデグレーズし、1分間煮詰めてアルコールを飛ばします。 生クリーム、バターを加えてひと煮立ちさせて火を止める。 スカッシュの半分をすくい、クリームと一緒に鍋に加えます。 ブレンダーに移し、なめらかになるまでピューレにする。 脇に置き、保温します。 かぼちゃの残り半分をすくい取り、一口大に切ります。 後で暖かくしてください。 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ1を入れる。 くるみを加えて2～3分（15秒ごとにかき混ぜる）トスする。 メープルシロップを加えてからめます。 クルミを刻む前に少し冷ましてください（取っておきます）. 大きめの鍋に塩こしょうで味付けした湯を沸かします。 箱に記載されている調理方法に従って、バリラ パスタをアルデンテになるまで調理します。 パスタをゆでて、大きめのフライパンに移す。 温めたどんぐりかぼちゃのピューレを加えてからめます。 かぼちゃのビットサイズの部分を追加します。 新鮮なパルメザンチーズをフライパンにすりおろし、みじん切りにしたセージをひとつまみ加え、混ぜ合わせます。 パスタを皿に分けます。 上にパルメザンチーズをさらに削り、飾りにクルミとセージを加えます。